Translate

ruafsqamarhyazeubebnbsbgcacebnyzh-CNzh-TWcohrcsdanleneoettlfifrfyglkadeelguhthahawiwhihmnhuisigidgaitjajwknkkkmkokukylolalvltmkmgmsmlmtmimrmnmynenopsfaplptparosmgdsrstsnsdsiskslsoessuswsvtgtatethtrukuruzvicyxhyiyozu

Вы находитесь здесь:

Грейпфрут

Грейпфрут - калорийность и свойства. Польза и вред грейпфрута

Грейпфрут

Калорийность: 35 кКал.

Энергетическая ценность продукта Грейпфрут (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.7 г. (~3 кКал)

Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)

Углеводы: 6.5 г. (~26 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8%|5%|74%

Грейпфрут: свойства

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества | Коктейль Формула 1

 

Принято считать, что грейпфрут – это гибрид помело и сладкого апельсина. Соответственно, в диком виде он не встречается. Но это не так. Первым поведал миру о грейпфруте валлийский ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750 году. Он назвал фрукт «запретным плодом», позднее грейпфрут стали называть «маленьким шеддоком» из-за его сходства с помело, которое тогда называли шеддоком (по фамилии английского капитана Шеддока, завезшего его в XVII веке на остров Барбадос), а в 1814 году на Ямайке торговцы переименовали плод в грейпфрут. Как и все остальные цитрусовые, он легко поддается скрещиванию и гибридизации, однако, это теплолюбивое растение и боится больших заморозков. После 1880 г. начался быстрый рост промышленного производства этой культуры в США, затем в странах Карибского бассейна, Бразилии, Израиле и ЮАР), а в XX веке грейпфрут занял ведущее место на мировом фруктовом рынке.

Плоды грейпфрута употребляют в пищу в двух видах: в свежем и в консервированном (варенья, джемы, ликеры, соки, добавленные в кондитерские изделия). Грейпфрут лучше остальных цитрусовых сохраняет свои вкусовые свойства при кулинарной обработке. Выдерживает длительное хранение. Из кожуры грейпфрутов делают цукаты, получают эфирное масло и пектин.

Также грейпфрут просто незаменим при приготовлении мясных блюд. Мясо просто поливают грейпфрутовым соком, и это значительно улучшает вкусовые качества продукта. Кислый грейпфрут отлично сочетается с морепродуктами, в особенности с моллюсками или рыбой. Чтобы блюдо из форели или лосося получилось вкуснее и сочнее, рыбу достаточно перед приготовлением на полчаса замочить в грейпфрутовом соке.

Польза грейпфрута

О полезных свойствах грейпфрута заговорили сразу же после его появления. Грейпфрут - ценный лечебный и диетический продукт. В нем содержаться витамины А, С, В1, Р и D, легко растворимые сахара, соли минеральных веществ, пектиновые вещества, органические кислоты, эфирное масло, фитонциды, гликозид нарингин. Именно это вещество придает плодам грейпфрута горьковатый вкус. Польза грейпфрута доказана для профилактики таких заболеваний, как атеросклероз и гипотония (пониженное кровяное давление).

Известны косметические свойства грейпфрута. Грейпфрут – отличное средство для отбеливания кожи и для устранения нежелательных пигментных пятен. Для этих целей подходит и сок, и мякоть, и цедра. Грейпфрут подходит для нормальной и жирной кожи, а также для нежной кожи шеи.

Практически бесценна польза грейпфрута для тех, кто борется с лишним весом. Калорийность грейпфрута составляет всего 35 ккал. на 100 гр. Грейпфрут считается отличным жиросжигателем. Грейпфрут устраняет сонливость, вялость, снижает утомляемость. При этом грейпфрут способствует устранению некоторых функциональных расстройств печени.

Вред грейпфрута

Категорически противопоказано употреблять грейпфрутовый сок в сочетании с препаратами, снижающими давление. В противном случае могут возникать такие побочные эффекты, как головокружение, покраснение лица и сильное сердцебиение. Грейпфрут способен раздражать почки и слизистые оболочки кишечника и желудка, поэтому людям с язвенными болезнями, гастритом с повышенной кислотностью, колитом, холециститом, гепатитом грейпфрут из рациона лучше исключить, иначе на себе в полной мере можно ощутить вред грейпфрута.

 

Пропорции продукта. Сколько грамм?

 

Весы
 
в 1 штуке 200 граммов

Пищевая ценность

 

Пищевые волокна
1.8 г
Органические кислоты
1.5 г
Моно- и дисахариды
6.5 г
Зола
0.5 г
Вода
88.8 г

Витамины

 

Витамин PP (Ниациновый эквивалент)
0.3 мг
Витамин PP
0.2 мг
Витамин E (ТЭ)
0.3 мг
Витамин C (C)
45 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)
3 мкг
Витамин B6 (пиридоксин)
0.04 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.03 мг
Витамин B2 (рибофлавин)
0.03 мг
Витамин B1 (тиамин)
0.05 мг
Витамин A (РЭ)
3 мкг
Бэта-каротин
0.02 мг

Минеральные вещества

 

Железо (Fe)
0.5 мг
Фосфор (P)
18 мг
Калий (K)
184 мг
Натрий (Na)
13 мг
Магний (Mg)
10 мг
Кальций (Ca)
23 мг

Коктейль Формула 1 Грейпфрут

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить