Translate

ruafsqamarhyazeubebnbsbgcacebnyzh-CNzh-TWcohrcsdanleneoettlfifrfyglkadeelguhthahawiwhihmnhuisigidgaitjajwknkkkmkokukylolalvltmkmgmsmlmtmimrmnmynenopsfaplptparosmgdsrstsnsdsiskslsoessuswsvtgtatethtrukuruzvicyxhyiyozu

Жёлуди

Жёлуди - калорийность и свойства. Польза желудей.

Жёлуди

Калорийность: 387 кКал.

Энергетическая ценность продукта Жёлуди (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 24 г. (~96 кКал)

Жиры: 207 г. (~1863 кКал)

Углеводы: 157 г. (~628 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 25%|481%|162%

Жёлуди: свойства

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества | Коктейль Формула 1

 

Думаем, большинство жителей наших широт знакомы с таким орехом, как жёлудь. В этом вряд ли есть что-то удивительное или необычное, т.к. деревья, плодами которых являются орехи жёлуди повсеместно произрастают на территории Российской Федерации, а также в соседних государствах. Орехи жёлуди представляют собой синкарпные плоды растений, которые состоят из жесткого кожистого околоплодника, а также плюски, т.е. чашевидного органа, который окружает плод некоторых видов плодоносящих деревьев.

Считается, что орехи жёлуди являются отличительной особенностью растений, которые относятся к семейству Буковых. По данной причине, желудями называют плоды не только дуба, но и каштана, бука и других представителей семейства. Однако, для подавляющего большинства наших соотечественников при упоминании слова жёлуди перед глазами в 99% случаев возникнет могучее дубовое дерево. С дубовыми орехами или желудями мы начинаем знакомится еще в детстве.

Польза желудей

Жёлуди считаются отличным материалом для декоративно-прикладного искусства, а также творчества. Однако, помимо эстетических и внешних отличительных характеристик орехи жёлуди имеют другие уникальные способности, которые люди издавна используют не только в кулинарии, а также в народной медицине. Отличительные целебные свойства желудей зачастую используют в качестве важного ингредиента при производстве лекарственных препаратов.

Полезные свойства желудей были известны человечеству на протяжении нескольких тысячелетий. В результате археологических раскопок специалисты нашли в Японии остатки желудей, хорошо сохранившиеся, как и другие предметы кухонной утвари, а также ингредиенты, которые использовали люди в древности для приготовления пищи. Другая археологическая находка в средиземноморском регионе, возраст которой равен 5000 лет, говорит о том, что жёлуди начали использовать в пищу с самого начала развития человеческой цивилизации.

В глубокой древности желуди запекали в печах, которые использовали для приготовления пищи. Однако, не только вкусовые, а также потребительские характеристики желудей использовали люди. Орехи заслужили популярность и пользуются стабильным спросом благодаря уникальному витаминно-минеральному составу желудей, который обогащен большим количеством полезных соединений природного происхождения. В кулинарии используют как свежие, так и сушенные жёлуди.

Кроме того, в азиатских странах, к примеру, в Корее из желудей изготавливают муку, которую используют в процессе изготовления хлебобулочных изделий и выпечки, а также дли изготовления некоторых видов национальных кондитерских изделий и сладостей (желе тотхоримука). Часто орехи жёлуди выступают не только в качестве полезного и вкусного природного продукта питания. Желуди используют в геральдике, а также в ведомственных символах. Кроме того, жёлуди изображены на некоторых высших военных наградах ряда государств.

 

Пропорции продукта. Сколько грамм?

 

Вес
в 1 штуке 35 граммов
в 1 стакане 190 граммов

Пищевая ценность

 

Насыщеные жирные кислоты
3.102 г
Вода
27.9 г
Зола
1.35 г

Витамины

 

Витамин PP (Ниациновый эквивалент)
1.827 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)
87 мкг
Витамин B6 (пиридоксин)
0.528 мг
Витамин B2 (рибофлавин)
0.118 мг
Витамин B1 (тиамин)
0.112 мг
Витамин A (РЭ)
2 мкг

Минеральные вещества

 

Медь (Cu)
621 мкг
Цинк (Zn)
0.51 мг
Железо (Fe)
0.79 мг
Фосфор (P)
79 мг
Калий (K)
539 мг
Магний (Mg)
62 мг
Кальций (Ca)
41 мг

Коктейль Формула 1 Жёлуди

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить